Глагол - сег. вр., 3 л., мн. ч.
Думата е производна от бланширам
В европейското законодателство този начин на манипулиране на месото не е забранен, но се прилага към термично обработените продукти, които се бланшират и замразяват след това, за да може да се гарантира дълъг срок на годност. Източник: интернет