Съществително име - ед. ч. членувано
Думата е производна от брюле
Основните разлики в основните рецепти са 3. Брюлето се прави от жълтъци и сметана, а карамелизираната захар е отгоре; докато крем карамела се прави от цели яйца и мляко, а карамелизираната захар е отдолу. Източник: интернет