бухването
Съществително име - ед. ч. членувано
Думата е производна от бухване
Примери
Те спомагат подобряването на качеството и балансиране на основните хранителни съставки и улесняват бухването при ферментация като уплътняват порите на глутена и така подобряват газозадържащата способност на тестото.