ензимната
Прилагателно име - ж.р. членувано
Думата е производна от ензимен
Анаграми
Примери
Въз основа на това предположение са съставени няколко кинетични уравнения за описването и практическото намиране на скоростта на ензимната реакция.
Други параметри влияещи върху ензимната активност са: съдържание на сухо вещество в сиропа – DS (40 – 52%), съдържание на монозахариди – MS (min 92%) и съдържание на Mg2+ в сиропа (около 45 ppm).
Като правило в ензимната кинетика, същият ензим катализира и обратната реакция, до достигане на термодинамично равновесие, поради което началните условия на реакция ще определят и нейната посока.
Лигазите се индентифицират като EC 6 според ензимната номенклатура на IUBMB.
Михаелис и Ментен разглеждат ензимната реакция като разделена на два стадия.
Много протеини имат функция, която се осъществява чрез ензимната им активност.