Прилагателно име - ж.р.
Думата е производна от есетров
Сладкарницата обаче предлага червен хайвер - 100 г за 45 лв. Ако някой поиска черен или пък есетрова риба, или пък от пиле мляко - спешно доставят поръчката от друг ресторант. Източник: интернет