еспресото
Съществително име - ед. ч. членувано
Думата е производна от еспресо
Примери
Зърната робуста обикновено се използват в разтворимите кафета и еспресото.
Еспресото се приготвя, като гореща вода преминава през фино смляно и пресовано кафе под високо налягане.
Еспресото обикновено се сервира в малка чаша и често се пие самостоятелно или с малко мляко.
Заради комбинацията между липсата на достатъчно гравитация и опасността горещата напитка да предизвика сериозни проблеми методът на доставка на еспресото също е променен.
Кафето се сервира в малки предварително затоплени чаши за кафе с обем около 40 мл. Целта е да не се охлади малката порция на еспресото.
Освен това поради малкото количество вода (25 мл. за еспресо при 125 мл. за филтърното кафе), концентрацията на кофеин е по-висока при еспресото.