Прилагателно име - м.р. пълен член
Думата е производна от гъши
Гъшият дроб е деликатес в Европа и Азия, но производителите му са обект на критики от природозащитници заради метода на производство, при който гъските или патиците се угояват насилствено. Източник: интернет