гастрономия

Съществително име - ед. ч.

Значение

+ж., само +ед. Готварското изкуство.

Синоними

Производни думи

Примери

В момента правя обратната страна на молекулярната гастрономия. Работя с учени, за да намеря съставки и продукти, които са доказано добри за вас. Жоел Робушон

Молекулярната гастрономия не е лоша... но без звук, основна кулинарна техника, тя е безполезна. Алтън Браун

Вместо това се занимава с абстрактни проблеми като петиция до ЮНЕСКО, която настоява френската гастрономия да бъде добавена в списъка със световните богатства. Източник: интернет

Въпреки че самият Адриа определя изкуството си като деконструктивизъм, той използва много от техниките и методите на молекулярната гастрономия, като декомпозира дадено ястие на съставните му части. Източник: интернет

Нарастващата популярност на молекулярната гастрономия и интересът към разнообразните техники, които тя прилага, не са останали незабелязани и все повече кулинарни институти включват в програмата си курс по молекулярна гастрономия. Източник: интернет

Друг артист в кулинарното изкуство, който разкъсва традиционните кулинарния разбирания благодарение на молекулярната гастрономия, е Пиер Ганиер (Pierre Gagnaire). Източник: интернет

Превод на английски език

gastronomy

Думи и термини с близки букви