Съществително име - ед. ч. пълен член
Думата е производна от глутен
Безглутеновите храни набират все по-голяма популярност, но нека набързо разясня какво точно представлява глутенът. Източник: интернет
Въпреки че глутенът е важен източник на енергия, той има и висок гликемичен индекс, който води до бързо покачване на нивото на глюкозата в кръвта. Източник: интернет
Между другото, глутенът е една от разновидностите на лектина. Източник: интернет
Това са рафинираните въглехидрати, захарта, глутенът и консервантите. Източник: интернет
Глутенът - една от основните белтъчни съставки в житните култури, при тази термична обработка формира лепило, което най-вече причинява известната глутенова непоносимост (цьолиакия). Източник: интернет
Сигнализирахте за неуместен коментар Има данни, че глутенът може да е причинителят на аутизъм при децата. Източник: интернет