Съществително име - мн. ч.
Думата е производна от горчица
Ако погледнете в хладилника ми, ще видите може би 12 различни горчици. Гай Фиери
Сосовете били много мазни и пикантни; били използвани и силно подправени горчици. Източник: интернет