Съществително име - ед. ч. членувано
Думата е производна от излъгване
Принципът за употребата на ябълков оцет непосредствено преди хранене е основан също и на „излъгването на стомаха“, когато той малко преди сядането на масата се запълва частично, като по този начин не позволява да се похапне нищо излишно. Източник: интернет