Глагол - сег. вр., 2 л., мн. ч.
Думата е производна от изпичам
Приготвя се по следния начин: изпържвате добре, оваляна в царевично брашно (малай) която и да е прясна дунавска риба (най-добре таранка или уклей), или изпичате във фурна едно пиле. Източник: интернет