какаова
Прилагателно име - ж.р.
Думата е производна от какаов
Примери
5. Добавяне на какаово масло и други ароматни съставки /ядки, плодове, ликьори/, като получената какаова маса се темперира до 28 – 31 градуса и се охлажда до получаване на добре познатите ни шоколадови блок-форми.
За произвеждането на един килограм какаова паста са нужни 300 - 600 семена (10 шушулки).
Щандовете са украсени с любопитни фотоматериали, но един от най-впечатляващите експонати в музея е шоколадовият фонтан, висок 3 метра, в който циркулират над 200 кг невероятно вкусна, по думите на ценители, какаова течност.
Само от какаово масло, без да се добавя какаова маса, се произвежда бял шоколад.
За последните 10 години производството на суровината се е увеличило с близо 30% до 5 млн. тона през 2021 г. според данни на Международната какаова организация (ICCO).