Съществително име - мн. ч.
Думата е производна от кашкавалка
Подобно на гарнираните питки са били много популярни малките гарнирани закуски, като солени питки с различен вид плънка (колбас, сирене, кашкавал), наричани на жаргон саламенки, кашкавалки, сиренки. Източник: интернет