кимион
Съществително име - ед. ч.
Значение
+м., само +ед.
#1 Едногодишно тревисто топлолюбиво растение, отглеждано заради семената му.
#2 Семената на това растение, съдържащи етерично масло, употребявани главно в колбасарството, в медицината и козметиката.
Производни думи
Анаграми
Примери
Любомир Джеков се свързва с регионален производител на специални брашна - от коноп, бял трън, черен кимион, кайсиево, ленено, сусамово, тиквено, лешниково, и започва не само да ги комбинира в производството на хляб, но и да ги дистрибутира.
Кимион, копър, чесън, джинджифил, риган, лук, градински чай и черен пипер са възможности за избор.
В плънката се слага доста накълцан лук или праз, кимион, чер пипер, лют червен пипер, накълцана на ситно суха червена чушка (може и люта), джоджен.
В пикантната шарена сол освен лютив червен пипер може да се ползва и стрит на прах чер пипер, или кимион, но наличието на тези подправки променят драстично вкуса, характерен за шарената сол, затова се използват рядко.
Всяко парче сланина се поръсва с кимион и черен пипер и се реди в голяма тенджера.
Дивият кимион е многогодишно растение с доста по-различни листа, които също могат да се използват като подправка на супи и салати.
Превод на английски език
caraway