колагена
Съществително име - ед. ч. непълен член
Думата е производна от колаген
Примери
Освен това консумацията на захар може да предизвика процес, наречен гликиране, който уврежда колагена и еластина – два важни протеина, които поддържат кожата млада и здрава.
Почти не консумира месо и опънатата си кожа дължи нe на ботокса, а на колагена в ястията, които обича да консумира.
Такива вещества позволяват на щавача допълнително да увеличи нивото на pH, така че да се подобри реактивността на колагена, без да се възпрепятства проникването на хром(III) комплексите.
При хронични заболявания това може да доведе до променен метаболизъм на колагена, което промотира възникването на фиброза и цироза.
Редуващите се остатъци пролин и хидроксипролин способстват за създаване на стабилната триспирална структура на колагена, придаваща здравина на молекуата.
След варене се освобождава колагена.