Съществително име - мн. ч. членувано
Думата е производна от кожица
Под въздействието на алкохола и температурата от кожиците се отделят ароматни, багрилни вещества и танини. Източник: интернет
Чрез термичната обработка от кожиците се извличат ароматни, багрилни вещества и танини. Източник: интернет