Глагол - мин.страд.прич. ж.р.
Думата е производна от кристализирам
Растението влиза в състояние на покой в отсъствие на вода, избягвайки увреждането на тъканите и клетките по време на сушене чрез синтезиране на трехалоза, кристализирана захар, която действа като съвместимо разтворимо вещество. Източник: интернет