кускус
Съществително име - ед. ч.
Значение
+м., само +ед. Малки тестени сушени зрънца, които се варят и се ядат като юфка.
Производни думи
Примери
В района на Белица се приготвя много и днес домашна юфка и кускус, както и трахана.
В Българя кус-кус се приготвя от грис, а по същество, самите особени сортове на гриса (наричан и семолина) в Израел и персийските страни се наричат „кускус“.
В наше време производството на кускус е механизирано и кускус се продава по целия свят.
Това е много трудоемък процес. В миналото жените са се събирали на групи и са приготвяли запас от кускус в продължение на няколко дни.
Превод на английски език
orzo