лактозата
Съществително име - ед. ч. членувано
Думата е производна от лактоза
Примери
Вероятно са онези изроди с непоносимост към лактозата. Всички знаем, че няма нищо готино в нетолерантността.
Констатирано е също увеличаване на микробите, произвеждащи пропионат и бутират, и намаляване на тези, предизвикващи ферментация на лактозата, което може да обясни наддаването на тегло.
Подобно на някои хора, възрастните котки нямат достатъчно ензима, за да усвоят лактозата от млякото, което ги кара да повръщат и да имат диария.
На първо място, една от крайно неприятните съставки на продукта е лактозата, която се разгражда под действието на ензима лактаза до простите захари глюкоза и галактоза.
Допълнителното зреене на кефира след прецеждане и отделяне на кефирните зърна е особено полезно за хора, които искат да намалят лактозата поради лактозна непоносимост.
Киноата е източник и на калций, затова е полезна за вегани и хора с непоносимост към лактозата.