Съществително име - ед. ч. членувано
Думата е производна от мливо
Съгласно немското законодателство 50 % от мливото трябва да бъде от пшеничен малц, като в някои разновидности този процент достига до 70 %; останалото и ечемичен пилзнер малц. Източник: интернет