Съществително име - мн. ч.
Думата е производна от мухтар
Петров – Македонски, Благой, Наранена земя, Бургас, 1995, стр. 15. През 1912 година четири български квартала се сдобиват с българи мухтари (махленски кметове). Източник: интернет
След 1800 г. кметове (мухтари) на Демирджилер са собствениците на местния чифлик (чифлик сахиби, чифлик сайбии). Източник: интернет