Глагол - мин.страд.прич. ж.р.
Думата е производна от наизустявам
Сидни Смит написва такава рецепта за салатен дресинг, която става известна на мнозина американски готвачи, в това число дори и наизустявана, след като Мериън Харланд я помества в своя готварска книга. Източник: интернет