Глагол - повелително наклонение, мн. ч.
Думата е производна от накълцам
Изберете свежи стръкчета магданоз, босилек, копър, розмарин, накълцайте ги на дребно и ги замразете в найлонови пликчета или формички за лед. Източник: интернет
chop