Прилагателно име - ср. р.
Думата е производна от неферментирал
Бозата ( ; ; ; ; ; ; ; ) е неферментирало или слабо ферментирало питие, приготвено чрез изваряване на каша от зърнени храни, последващо пасиране (за отстраняване на триците), разреждане с вода и подслаждане със захар. Източник: интернет