Прилагателно име - ж.р. членувано
Думата е производна от непечен
По оригиналната родопска рецепта се пече върху селската печка и когато се изпече отдолу, се обръща върху дъска и се приплъзва с непечената страна в тавата. Източник: интернет
Основен строителен материал в архитектурата от тази епоха са били камъкът, непечената тухла ( Източник: интернет