Прилагателно име - ср. р.
Думата е производна от несолен
Местните са най-горди със своята баница със сирене, но готвят и т. нар. „бел муж” – мезе, подобно по вкус на кашкавала и приготвено от несолено прясно сирене и брашно. Източник: интернет