„Открай време“ означава „от много отдавна“, „от незапомнени времена“. Използва се, за да подчертае, че нещо винаги е било така или е традиционно. Подходящо е за навици, вярвания и устойчиви правила.
Открай време хората имат мъдри и прекрасни афоризми; трябва от тях да се поучим. Херодот