Глагол - повелително наклонение, мн. ч.
Думата е производна от отпивам
Разграфете бутилката на 8 и отпивайте равно количество на всеки час. Източник: интернет
Отпивайте от шампанското всеки път, когато то изтече или се разгазира. Източник: интернет