Съществително име - ед. ч. членувано
Думата е производна от отцеждане
Отцеждането се извършва през сита или цедилки. Източник: интернет
След отцеждането малцът се промива допълнително, за да се извлече от него колкото може повече ферментируема течност. Източник: интернет