Глагол - мин.страд.прич. ср. р.
Думата е производна от овършея
Въпреки че с тях се определя само тегло на зърно, измерването е относително, защото теглото на зърното е силно зависимо от това дали е прясно овършано или измерването се провежда месеци по-късно. Източник: интернет