Глагол - сег. вр., 3 л., ед. ч.
Думата е производна от овършея
Като се навие въжето в стълба движението се обръща в обратна посока и така докато се овършее, като през цялото време реколтата се обръща с вили, за да се урони всичкото зърно. Източник: интернет