Съществително име - ед. ч. непълен член
Думата е производна от пилаф
Говорейки за пилафа в Персия през XVII в., бележитият френски историк Фернан Бродел изрично свързва ястието със "заможна трапеза". Източник: интернет
Арабските текстове от 13 век описват консистенцията на пилафа, в който зърната трябва да са дебели и донякъде твърди, като всяко зърно трябва да е отделно, без да се слепва. Източник: интернет