Съществително име - ед. ч. непълен член
Думата е производна от пивовар
Първите сведения за бирата „Францисканер“ са от 1363 г., когато се споменава името на пивоваря Зайдъл Ватерщетер като собственик на пивоварна, намираща се на улицата, на която е разположен и францисканския манастир в Мюнхен. Източник: интернет