подквасване
Съществително име - ед. ч.
Производни думи
Примери
Подкваса в домашни условия: За да постигнем резултат трябва да спазим основните етапи на подкваса: прецеждане, изваряване подквасване и инкубиране.
Признак на пълното подквасване е появата на гъст слой отгоре, където се намира гъбата.