Съществително име - мн. ч. членувано
Думата е производна от подобрител
При щедра дозировка на подобрителите не можеш да го разбереш - тестено печиво ли е това, пудинг ли е, крем ли е. Отгоре малко препеченко, та пръхка, отдолу също, та се карамелизира, абе.. Източник: интернет