Глагол - сег. вр., 3 л., ед. ч.
Думата е производна от подваря
Дори самата сол трябва да премине термична обработка преди да се използва за осоляване: да се загрее на фурна или, в случай на мокро осоляване, разтворът да се подвари 5-10 минути. Източник: интернет