Глагол - сег. вр., 3 л., ед. ч.
Думата е производна от поизтънявам
Пънчето при младите е дебело, покрито с плъст, а по-късно поизтънява, става цилиндрично и охрено-жълто или светложълто на цвят. Източник: интернет