Глагол - мин.деят.св.прич. ср. р. членувано
Думата е производна от полепна
При месенето постоянно използвани прибори са „точилката“ и малка триъгълна, желязна лопатка, с която се остъргват нощвите или кръга от полепналото тесто. Източник: интернет