Прилагателно име - ж.р.
Думата е производна от полусуров
"Когато полусурова пържола се изпече отвън, тези бактерии умират. Източник: интернет
Човекът и животните се заразяват като консумират сурова или полусурова заразена с плероцеркоиди риба. Източник: интернет