Прилагателно име - ж.р.
Думата е производна от полутечен
При коагуацията белтъчните молекули се слепват една с друга, при което се получава полутечна или твърда маса. Източник: интернет
Той наливал полутечна каша от хартия в специални форми и ги изсушавал за една нощ. Източник: интернет