Глагол - пр.накл., мин.св.вр., 3 л., мн. ч.
Думата е производна от порутя
Неподдържани и неефективни, те постепенно се порутили и селяните почнали да прибягват до услугите на по-стабилни и модернизирани мелници, където срещу уем /някаква част брашно/ зърното им било смилано по-качествено. Източник: интернет