Глагол - сег. вр., 3 л., мн. ч.
Думата е производна от повря
Друга незадължителна особеност е това, че съставките (основа, ру, бульон, месо и т.н.) се готвят отделно, след това се смесват и оставят да поврят заедно. Източник: интернет