Прилагателно име - ср. р. членувано
Думата е производна от пшеничен
Глутенът на пшениченото брашно представлява белтъчен комплекс, състоящ се от 44% глиадин, 41% глутенин и 5% други вещества. Източник: интернет
Свойствата на ръженото брашно са коренно различни при изпичането на хляба от тези на пшениченото брашно. Източник: интернет