Прилагателно име - ж.р.
Думата е производна от пуешки
Това могат да бъдат млечна супа с юфка, млечна супа с овесени ядки (след 1 година), бульон от пиле, пилешка или пуешка супа (след 3 години) и мляко, кисело мляко, детска извара, както и омлет от пилешки или пъдпъдъчи яйца. Източник: интернет