Глагол - пр.накл., сег. вр., 3 л., ед. ч., ср. р.
Думата е производна от разпенвам
В първото се нагрявала вода до пара, която по тръбичка попадала във второто отделение, а там с бъркалка се разпенвало млякото. Източник: интернет