Съществително име - мн. ч. членувано
Думата е производна от сапунджия
Старите селски родове са били: Даскалови, Драгошиновите, Игнатевците, Казаковите, Неновите, Райковите, Ралевците, Сапунджиите, Белберите, Саидоглу и др. Източник: интернет