Съществително име - мн. ч.
Думата е производна от шрот
Това е независима лаборатория, която извършва набор от анализи на зърнени и маслодайни култури - пшеница, царевица, ечемик, слънчоглед, рапица, шротове, растителни масла. Източник: интернет