Прилагателно име - ж.р. членувано
Думата е производна от смилянски
Смилянската паста е със свежи плодови нотки на пъпеш и зелена ябълка, а при лещената "излизат" по-землисти и по-пикантни тонове - на черен пипер например. Източник: интернет