Глагол - мин.страд.прич. ж.р.
Думата е производна от смитам
Първо в каменна пещ се слага жар за да нажежи тухлите, след което се смита настрани, и питата се слага директно върху „метенките“ тухли. Източник: интернет
След това се покрива с големия железен капак, и жарта се смита покрай капака. Източник: интернет